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第四百八十六章 出乎意料的分数

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“周先生,既然你对比赛的结果提出质疑,那么这样吧,《春色满园》这件作品还剩下不少,就请你亲身品尝一下,然后再做论断好吗?”

罗会长说道,同时伸手指向一侧的桌面,那只扇形的黑色浅底大号陶盘尚未端走,里面的生鱼片还有一多半未动。

接着,他又提出为示公平起见,今天特邀请现场嘉宾席上的各位贵宾一起品尝,看看《春色满园》究竟符不符合这个分数,所谓公道自在人心。

周老板蹙眉思衬片刻,接受了这个建议。

众位嘉宾们更是乐于效劳,因为大家都想体验一下这道获取决赛资格选手的佳作。

观众们本以为今天的赛事已经尘埃落定,不想却突然横生枝节。人大多都是爱瞧热闹的,于是会场内口哨声、起哄声此起彼伏,乱轰轰响成一片。

工作人员按照指示,迅速准备碟筷,并邀请前排的嘉宾们到评委席品尝刺身,其中还包括那位仍处于晕乎乎状态中的胖子崔老板。

小碟里的绿芥末酱也还剩着大半,周老板抢先抓过一套碟筷,熟练地夹起粉红色的生鱼片,抹上绿芥末,内折,蘸酱油,往嘴里送。

他迫不及待地想要尝尝,这道刺身究竟有什么过人之处,竟然能以黄鳍金枪的肉质征服评委,获得如此的高分。

瞬间,一阵呛辣的气味儿涌进鼻端和口腔,他连忙转身。

“阿嚏!阿嚏!”

哈哈哈哈,观众们都被逗乐了,甚至还有人相互议论猜测,认为这是组委会为了增加烹饪大赛的趣味性和悬念,故意安排的节目。

“哦,对了,周先生,忘了告诉你,这碟芥末酱是新品种、新配方,味道浓烈,只需要抹平时一小半的量就足够了。”评委会的罗会长略带歉意地解释道。

幸亏刚才赵大厨跑下台来提前将这事儿告知,否则他们也会出糗。

周老板非常气愤,心想tmd怎么不早点儿说?但又不敢冲评委发火,只能忍下。接过一名手下递来的湿纸巾,擦拭嘴角和鼻子。

其他原本跃跃欲试的嘉宾见状也停了下来,看来有新花样,自己可别跟着着道儿,还是等带头的先尝过再说吧。

稍事休整,周老板重新拿起碟筷。不过这回接受教训,只在金枪鱼片的表面抹了薄薄的一点绿芥末酱。

将鱼片卷起,蘸酱油,送入嘴里。

牙齿首先接触到冰凉、软滑又含弹性的新鲜鱼肉,咬下。

口中的温度让鱼肉表面的寒意消融,四溢的肉汁带出鲜甜的味道。

虽然鱼肉的品质还算不错,刀工处理也到位,但相比起蓝鳍金枪那种入口即化的细腻口感,还是有所逊色。他心中想道。

不过接下来的变化却大大出乎他的意料之外。

牙齿咬合的深入,刺激的呛辣味儿出现,同时一股馥郁清新的香气直冲鼻腔。

此时能够清晰地品尝出三种味道,即鱼的本味,酱油的咸鲜味以及绿芥末的呛辣。随着牙齿的不断咀嚼,香、甜、沙、咸、辣各种元素融合为一体,感觉十分美妙。

更为奇异的是,在呛辣味儿的刺激下,鱼肉的质地似乎变得更加绵柔爽滑,原本应有的淡淡腥味儿消失不见,鱼肉的本味儿也显得更加饱满、甘美,舌面的味蕾全部苏醒,享受食物的体验瞬间获得升华。

周老板微闭双目,满脸的陶醉,一时间竟忘了自己是来“兴师问罪”的。

其他嘉宾见他这副模样,大为好奇,于是纷纷自行动手,品尝赵大厨的这道《春色满园》。不多时,评委席附近泛起一片啧啧赞叹与议论声,听上去,大家基本上都认可这道刺身作品与五十八的分数相符,并无任何不妥。

须臾,周老板醒过神来,目光死死盯住桌面上那两小碟鲜绿色的佐料上。精于此道的他,已经明白了问题出在什么地方。

为备战这场半决赛,他可是投入了大本钱以及相当的精力,力争在各个方面都做到滴水不漏。

就拿这小小的绿芥末来说,也和蓝鳍金枪鱼一样,是专门从日本订购的原产地优质山葵根一起空运过来。

为了搞定对手,他还不择手段成功地将对方的食材抢购走,而且通观整个过程,己方并没有出现任何明显的失误,本以为完全可以稳操胜券。没想到千算万算,最后居然栽在了这碟小小的佐料上。

根据他多年的经验与味觉、嗅觉感受判断,眼前这两小碟绿芥末确实是由纯天然的山葵根磨制,未加入任何香精、人工添加剂。只不过这种山葵根乃是他平生所未曾见到过的极品。

不知道对方是从哪里搞到了如此厉害的货色,难道自己的见识尚不足,对于全日本最好的山葵产地了解得还不够深入?

想到这里,他不由面如死灰。

目光一转,看到那个多层下巴的矮胖子也在品尝刺身,脸色潮红,一副懵头懵脑的模样。

死胖子,还真tm能装,扮猪吃虎啊。周老板恶狠狠地盯着对手,但人家这会儿似乎并没有意识到他的存在。(未完待续)

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