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第一一三章 药膳堂开张

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这条大街名为双华大街,整个碧浪城最繁华的地段,整条街道延伸到数里之外,就算是坐着马车逛街,都要好些个时候,足可见这条街道的商铺何其多,又何其繁华。

药膳堂位于双华大街的中间段,是一幢五层高的楼阁,占地面积至少在五百平方,整个楼阁并不似某些商铺那般富丽堂皇,却有着一种低调的奢华感。

入了大厅时,只要将大门关上,外面街道的喧闹就好似彻底被隔绝了一般,显得格外安静。

一排排的八仙桌,全数铺上了素白的桌布,四四方方的桌子,被分割成几个区域,按着不同人数排列位置,另外也有独立的位置,可以阻挡一定的视线。

而在众多桌椅的中央边缘处,有个弧形的吧台设计。

一个个架子上摆放着酒坛子,从大到小的坛子体积,从下至上的迅速摆放着,每个坛子上都贴了红纸标签,编著着酒名与价格。

再看吧台后头还有个可以进出到后头院子的小门,那处应该是与厨房相通的地方,让人方便从厨房将东西送到前面来的地方。

只是一眼,凤天羽就看出这布局仅是有几分现代休闲厅的布局,不禁略显意外的望向墨鸿风。

“这样的布局是谁人想的。”凤天羽看过一楼设计,不得不猜想会不会也有一个与自己相同的穿越者到来,若非如此,怎会懂得这般的设计风格。

“这里一直都是墨家的产业。至于这地方的布局,从当初买下来的时候就未曾变动过。至于那些桌布摆设方式。却是按着你当初在大悲寺办的茶宴突发奇想,临时改动的。如今一弄之后。果然大不一样。”

“这处产业买了多久了?”凤天羽不禁再度问道。

“百多年了,具体时间我也记不住。怎么突然问起这个?”

“没什么,只是好奇是什么人会有这般心思如此摆弄桌椅。我记得平时吃饭可都是四四方方的八仙桌,可并非这些长条的桌子,就连凳子都有一体的存在。实在令人很是惊奇。”凤天羽解释道,心里头还真有那么一点失望。

时间相差太久远,她是没希望见到这位疑似先辈的人了。

“这么说来,你对这一楼的布局甚是满意咯。”

“我觉得这样挺好的。不过,光是做药膳恐怕太过单调了点。你这地方这么大。干脆弄个时间段来,提供不同的服务吧。例如早晨的时候,可以弄早点,让厨房准备多些糕点,荤素皆有,命人做个可以推着走的小车子,车里放个加热的炉子,一边推着糕点车子,看哪位点了。在那位桌上的账单上记上糕点的数量金额,待得用餐过后,统一结账。中午的时候,除了部分糕点之外恭迎之外。改成餐点时间,用午膳,提供炒菜、药膳、米饭、面食之类的主食。下午到吃饭时间段,提供品茗的香茶与禁制的糕点之类的东西。然后是晚膳与宵夜。宵夜时间就在平时晚膳之后,提供的东西与早上的差不多。价格方面,主餐以及下午茶时间可以贵些,其它时间段就便宜,以薄利多销的方式买卖。我看着街道来来往往的人甚多,不用担心客流量的问题。”凤天羽看着诺大的药膳堂,不禁将现代一些广式酒楼的经营模式搬了过来,滔滔不绝的说了一通,听得墨鸿风的眼睛那是一次亮过一次。

“你说的方法很不错,不过,要如何定价,你可有什么建议?”

“你这里不是分了五层楼吗?你就按着一楼平民价,我所说的五样东西都有,不够食材方面档次可以降低到最低,又不影响口味的程度,不过一楼不适合下午茶,二楼可以俯瞰这边,位置应该不如一楼多,这个地方较之一楼清静雅致些许,倒是挺适合想要享受下午茶,又不想花费太多钱的客人,至于三楼以上,都是些有身份的人,无论任何东西都是选材最好的,如何办,以你的本事应该比我更清楚。不过,我的药膳分为两类,一种是普通类,价格较为低廉,适合一楼大批量贩卖的,这些毋须我操作,效果肯定有的,只是时间问题。二楼这边可以选择普通还是精品类的药膳汤品,普通与精品的价格是完全不同,以至少十倍差价计算的。只有精品类的汤品,才是疗效较为显著的药膳汤品,虽比不得大悲寺那边明显,可至少数次下来,就会有明显的改善,味道自然毋庸置疑,这也是我敢卖的缘故。剩余如何处理,有了前面的示例,还需要再说吗?”

“不必了,我已明白如何处理了。”墨鸿风应道,对凤天羽可算是刮目相看了些许。

稍微熟悉了药膳堂的一切之后,凤天羽去了后厨,正好这会已经有所需的东西露出送到了后院库房之中。

光是各类药材就堆了整整一个房间,至于食材类,因为有些东西要求的是新鲜,所以,不到明日是见不到的。

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